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Discos de yuca

Mili
Mili @cook_1097514
Cuba

Es una receta muy fácil, en casa siempre se cocina la yuca y después se elabora un mojito criollo y se le vierte encima, bueno como cubana al fin es una delicia, pero a veces sobra yuca y la aprovechamos haciendo unos discos.

Discos de yuca

Es una receta muy fácil, en casa siempre se cocina la yuca y después se elabora un mojito criollo y se le vierte encima, bueno como cubana al fin es una delicia, pero a veces sobra yuca y la aprovechamos haciendo unos discos.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. yuca
  2. especies: ajo, ajo puerro, cebolla, ají
  3. 1huevo
  4. harina o pan rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primeramente se muele la yuca, quedando como un puré, a parte se elabora un sofrito: en aceite se sofrien las especies y se mezcla con el puré de yuca, luego se van cogiendo un cucharón de puré le das forma de disco (CD)

  2. 2

    Aproximadamente 1 centímetro de espesor, luego se moja en el huevo batido y se empaniza con harina o pan rallado.

  3. 3

    Después se embarra la sartén de aceite se espera a que esté caliente y se pasa el disco por la sartén hasta dorarlo, !!! buen provecho.!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mili
Mili @cook_1097514
Cuba
Feliz de volver a interactuar con los amigos y de aprender de sus recetas
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