#μπισκότα #σνακ #γιατοσχολείο #υγιεινά

Αχ αυτό το ελληνικό κουλουράκι πόσες αναμνήσεις κρύβει!!! Πολύ αγαπημένο που δεν έφτιαχνα γιατί δεν περίμενα ποτέ πως θα καταφέρω να πετύχουν όπως αυτά του επαγγελματία φούρναρη.Ως γνωστόν δεν μου αρέσουν οι μεγάλες δόσεις για να τρώγονται αυθημερόν, πάντα φρεσκοφουρνισμένα!Πήρα έμπνευση από την υπέροχη συνταγή "Μουστοκούλουρα μαλακά" από maraki98 που θα την βρεις εδώ 👉https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3089901-moustokouloura-malaka?invite_token=W3R7pHDDnm4xB9A2UTrEkyct&shared_at=1617090467Σημ. 1) Για τα μπαχαρικά χρησιμοποιώ τα κουταλάκια μεζούρα γρ./ml2) Αφαίρεσα τη ζάχαρη από την αρχική συνταγή (διπλασιάζοντας το μέλι) γιατί διάβασα στην Α. Μπαρμπαρίγου ότι η ζάχαρη κάνει τα κουλουράκια τραγανά.Τα παιδιά μου δεν πολύ -αγαπούν το γαρύφαλλο και γι αυτά κάνω δόση με ακόμα λιγότερο από 1 γρ.!!!

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι.Μπορεί να μην πάρει όλο το αλεύρι. Εξαρτάται από το είδος και τη μάρκα που θα χρησιμοποιήσετε. Βάλτε το σταδιακά, μέχρι να έχετε μια ζύμη μαλακή, που ίσα που δεν κολλάει στα χέρια.Έχω κάνει πολλές παραλλαγές και πάντα βγαίνουν απίθανα. Η καλύτερη που έχω κάνει είναι να αντικαταστήσω μέρος του αλευριού με χαρουπάλευρο. Γίνονται σκούρα στο χρώμα και έχουν πολύ ωραία γεύση (μπορείτε να βάλετε κακάο αν θέλετε αντί για χαρουπάλευρο). Επίσης έχω αντικαταστήσει άλλες φορές μέρος του αλευριού με αλεύρι ολικής, ή με νιφάδες βρώμης αλεσμένες και έχω βάλει μισό φλ. μέλι και μισό ζάχαρη. Νομίζω τα καλύτερα έχουν γίνει βάζοντας περίπου 100γρ χαρουπάλευρο, 200γρ αλεύρι ολικής και το υπόλοιπο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και αντικαθιστώντας τη μισή ζάχαρη με μέλι. Κάντε κι εσείς δοκιμές, η συνταγή τις σηκώνει)Ευχαριστούμε την eliza04 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μια συνταγη η οποια υλοποιηθηκε με τη βοηθεια του 4 χρονου γιου μου!!!!

Μια υπέροχη συνταγή για τα πιο μυρωδάτα και μαλακά μουστοκούλουρα! #κανέλα

Η συνταγή είναι του Παρλιάρου και γίνονται μαλακά και αφράτα.

Πανεύκολα μουστοκούλουρα χωριάτικα!!!

Το μουστοκούλουρο αποτελεί ένα γευστικό και εξαιρετικά θρεπτικό σνακ του χειμώνα. Ο μούστος είναι πλούσιος σε βιταμίνες A B C και πολλά ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, σίδηρο και φώσφορο. Το παχύρρευστο υγρό που προέρχεται από το βράσιμο του μούστου ονομάζεται πετιμέζι το οποίο χρησιμοποιήθηκε από τους Έλληνες και από τους αρχαίους Ρωμαίους!! Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές που έχω δοκιμάσει για μουστοκούλουρα!! Επέλεξα να σας παρουσιάσω τη συγκεκριμένη γιατί τη φτιάχνω χρόνια είναι γευστική, αρωματική και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σας!!! #2020

Αγαπημένα κουλουράκια που θυμίζουν τους παππούδες μου! Ήταν παιχνίδι για μας να μαζεύουμε και να πατάμε τα σταφύλια μαζί με τον παππού. Μετά η γιαγιά έβραζε σε ένα μεγάλο καζάνι το μούστο για να βγει το πετιμέζι και να μοσχομυρίσει όλη η γειτονιά από τα κουλούρια που μας έφτιαχνε έπειτα με αυτό. ❤️#ΧρυσήΠοδιά23

#χρυσοπιρουνι