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Pasta Negra

carmen munguia carrillo
carmen munguia carrillo @cook_1097749
Mexico

Esta pasta tiene un sabor mexicanismo, el cuitlacoche es un hongo de sabor especial y junto con la pasta hace una combinación perfecta.

Pasta Negra

Esta pasta tiene un sabor mexicanismo, el cuitlacoche es un hongo de sabor especial y junto con la pasta hace una combinación perfecta.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1pqte. de Pasta de cualquier tipo
  2. 1/4cuitlacoche
  3. 3 dientesajo picados
  4. 1/2cebolla picada
  5. 3 ramasepazote
  6. queso parmesano
  7. 1/4crema

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se fríe en un poco de aceite de oliva los ajos picados, la cebolla y el cuitlacoche, presionandolo para que se desbarate hasta formar una especie de salsa.

  2. 2

    Agregamos el epazote y se sazona con sal y pimienta,en seguida se le pone la crema abundante e inmediatamente la pasta al dente.

  3. 3

    Al finalizar se espolvorea el queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carmen munguia carrillo
Mexico
Me gusta mucho cocinar lo que sea
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