Se pone en una olla la calabaza con todos los ingredientes a fuego bajo a que se cueza y suavice, se hace puré y se pone de nuevo al fuego a que espese, se deja enfriar.

Para la masa se ponen todos los ingredientes en la batidora, menos la mantequilla, se agrega el té a que se integre y luego se pone la mantequilla, a que no quede pegajosa la masa.

Se deja reposar una hora la masa, se forman y rellenan las empanadas. Se untan con huevo batido y se rocían con piloncillo rallado. Horno 200 C por media hora o hasta que doren.