Panqueques o crepes tiernos para rellenar (dulce o salado) 😍😋

Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
Norte de Santa Fe Argentina 🇦🇷😍

Yo los uso para hacer los canelones de verdura o cuando me sobran les pongo un poquito de azúcar... 👀 Para la torre de panqueques (salada fría) son geniales o para hacer una lasaña, también los podés rellenar con Nutella, frutas o alguna mermelada de tu preferencia. #mirecetario#lasaña

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1huevo
  2. 250 ccleche a temperatura ambiente
  3. 100 gharina 0000 tamizada
  4. 10 gmanteca derretida o 1 cucharada de aceite de girasol
  5. Sal y azúcar al gusto (yo los dejo así, con el relleno basta)

Paso a paso

  1. 1

    🔴 ¡Holis! 😊 Bueno te cuento que yo multipliqué la receta por 3, así que usé más huevos y más cantidad de ingredientes. 😉 🔴

  2. 2

    ¡Empezamos! Ponemos los huevos en un bowl junto con la leche, el aceite o manteca (sal o azúcar) y batimos un poco (a mano)

  3. 3

    Agregamos la harina y seguimos batiendo hasta que este todo integrado y sin grumos (yo la licuo)

  4. 4

    Dejar reposar la mezcla por 20 minutos (fuera de la heladera) para que se humedezcan todas las partículas de harina

  5. 5

    Aceitar o enmantecar una sartén caliente de 20 cm de diámetro (o usar una de teflón antiadherente) y colocar una porción de la mezcla con un cucharón

  6. 6

    Cocinar de ambos lados y estarán listos cuando los bordes se doren. Colocarlos uno encima de otro en un plato y taparlos con film (o con otro plato) para que no se sequen. Consumirlos dentro de los 3 a 4 días. O también los podés congelar en una bolsita, cuando los descongeles y los vayas a usar, hidratalos con agua templada. ¡Que los disfrutes! 😋😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Veritoo Riquelme
Veritoo Riquelme @veritoonatuzonaoeste
co esta receta que usaste 3 huevos y triplicado el resto de los I grediente,cuanto panqueques te salieron?

Escrita por

Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
Norte de Santa Fe Argentina 🇦🇷😍
Soy una chica a la que le gusta la repostería desde chiquita.Amo el chocolate 🍫 ¿quién no? 😋Subo mis recetas e inventos a CookPad por diversión 😊Un abrazo y que te salga todo rico si viste esto 😗
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