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Ingredientes

6 raciones
  1. 6huevos
  2. c/nHarina
  3. 1 cucharadaaceite
  4. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con la cucharada de aceite y la sal; ir incorporando la harina de a poco hasta formar una masa firme que no se pegue a los dedos amasar un rato y dejar reposar

  2. 2

    Poner una olla con agua y sal a hervir

  3. 3

    Dividir la masa en varios bollos y estirar cada uno con un palote o la máquina de pasta estirar hasta lograr quede bien finita

  4. 4

    Enharinar la masa enrollar y cortar a cuchillo

  5. 5

    Dejar orear colgando de como en la foto o sobre la mesada enharinada

  6. 6

    Cuando el agua hierva poner los tallarines acomodar con una espumadera asegurándose queden todos sumergidos tapar la olla hasta que vuelva a hervir, cuando los tallarinea estén al dente, 3 minutos aprox. Colar co un colapasta

  7. 7

    Y listo para servir con la salsa que más te guste

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador
creo que desde siempre, la comida tubo para mi, un lugar muy significativo, ya que a travez de ella podia expresar tanto la creatividad como el aprecio hacia mis seres queridos ya sea preparando un plato especial o simplemente esperar con la comida hecha a la llegada del trabajo. viendo a mi madre cocinar a diario haciendo magia preparando variedad de platos que tenian que rendir para 6 comensales y a mi padre que siempre que podia cocinaba con mucha pasión y buen gusto. Ademas leer recetas de un viejo libro de cocina que tenia mi mamá junto con mi hermana era un juego que teniamos y hacian que las horas de siesta del verano fueran super divertidas, creo que por eso me siento comoda cocinando y probando recetas y sabores. Agradesco este espacio donde poder compartir y aprender
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