Piernas de pavo navideñas
PAVO (PIERNA O PATA) NAVIDEÑO RELLENAS DE UNA MEZCLA DE TOCINO, JAMÓN Y CIRUELAS PASAS, SE ASAN CON UNA SALSA DE CEBOLLA, CHILES, COCA COLA Y CONSOMÉ.
AUNQUE POR LO REGULAR LAS PREPARAMOS EN MI CASA EN NAVIDAD A MI ME GUSTA PREPARARLAS EN TODO EL AÑO.
Piernas de pavo navideñas
PAVO (PIERNA O PATA) NAVIDEÑO RELLENAS DE UNA MEZCLA DE TOCINO, JAMÓN Y CIRUELAS PASAS, SE ASAN CON UNA SALSA DE CEBOLLA, CHILES, COCA COLA Y CONSOMÉ.
AUNQUE POR LO REGULAR LAS PREPARAMOS EN MI CASA EN NAVIDAD A MI ME GUSTA PREPARARLAS EN TODO EL AÑO.
Paso a paso
- 1
EMPEZAMOS ABLANDANDO LA MANTEQUILLA Y LA REVOLVEMOS CON EL CHILE PIQUIN, UNA CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO, ROMERO Y EL DIENTE DE AJO PICADO, REVOLVEMOS BIEN HASTA QUE SE INTEGREN BIEN LOS INGREDIENTES Y LO RESERVAMOS.
- 2
MIENTRAS TANTO LAS PIERNAS DE PAVO LAS MECHAMOS CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO, EN UN TOPER MEZCLAMOS EL TOCINO PICADO, JAMON Y LAS CIRUELAS PASA, LOS ORIFICIOS DE LA PIERNA LOS RELLENAMOS CON ESTA MEZCLA HASTA ACABARNOS LA MEZCLA.
- 3
LUEGO LAS PIERNAS LAS EMBARRAMOS CON LA MANTEQUILLA QUE PREPARAMOS TRANTANDO DE QUE TAMBIEN SE INTRODUZCA UN POCO EN LOS ORIFICIOS.
- 4
PONEMOS UN SARTEN CON UN POCO DE ACEITE Y SELLAMOS LAS PIERNAS DE PAVO, EN LA LICUADORA MOLEMOS LA CEBOLLA, EL REFRESCO DE COLA, LOS CHILES Y 2 CDAS DE CONSOME DE POLLO. ESTA SALSA SE LA ECHAMOS A LAS PIERNAS DE PAVO JUNTO CON EL 1/2 LITRO DE AGUA Y LE PRENDEMOS.
- 5
CUANDO YA ESTE EMPEZANDO A HERVIR LE BAJAMOS EL FUEGO AL MINIMO Y RECTIFICAMOS EL SAZON, CUANDO YA CASI ESTEN COCIDAS LAS PIERNAS AGREGAMOS LAS PAPAS Y ZANAHORIAS PARA QUE SE COSAN CON LOS ULTIMOS HERVORES.
- 6
O SI PREFIENTES TAMBIEN SE PUEDE COCINAR EN EL HORNO, A 200 GRADOS CENTIGRADOS BAÑANDO CONTINUAMENTE CON LA SALSA.
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