Ένα από τα αγαπημένα φαγητά που είναι απίστευτα σε οικογενειακά τραπέζια!❤️

Αγαπημένο πιάτο!! Ειδικά όταν οι χυλοπίτες είναι δικές σου, από το χωριό, έχουν άλλη γεύση!!! Και αν συνδυαστούν με κοκκινιστό είναι όνειρο!!! Καλή επιτυχία 😊😊😊#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Μια πολύ νόστιμη συνταγή απο τη σέφ Ντίνα Νικολάου

Το πλιγούρι είναι δημητριακό το οποίο περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό ρύζι, πρωτεΐνες αλλά και περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Τρώγετε ζεστό ή κρύο και στο σημερινό μας πιάτο ίσως είναι ο καλύτερος συνδυασμός για μικρούς και μεγάλους

Ενα νόστιμο πιάτο, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι. Η λέξη νιόκι μπορεί να προέρχεται απο την ιταλική λέξη nocchio, (μτφ κόμπος στο ξύλο) ή από την λέξη nocca, (μτφ.αρθρωση).Υπήρξε παραδοσιακό ιταλικό πιάτο ζυμαρικών, πιθανότατα με καταγωγή απο την Μέση Ανατολή επί Ρωμαϊκών χρόνων.. Εγινε ευρύτερα γνωστό από τις ρωμαϊκές λεγεώνες κατά την διάρκεια της επέκτασης της αυτοκρατορίας προς τις χώρες της ευρωπαϊκής ηπείρου. Στους ρωμαϊκούς χρόνους, το νιόκι γινόταν απο χυλό σιμιγδαλιού, ενώ η χρήση της πατάτας αποτελεί μια σχετικά πρόσφατη καινοτομία, μετά την εισαγωγή της πατάτας στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Σήμερα το νιόκι φτιάγνεται παντού στην Ιταλία, αφού είναι ένα φαγητό συνδεδεμενο με την κουζίνα της Τοσκάνης και του Λάτσιο, αλλά το συναντούμε και σε άλλες περιοχές της Ιταλίας με διαφορετικές ονομασίες.Στη Φλωρεντία τα ονομάζουν γυμνά ραβιόλια(ravioli nudi). Ορισμένες εκδοχές γίνονται με σιμιγδάλι και άλλες με καλαμποκάλευρο, αλλά η πλειονότητα έχει σαν βάση την πατάτα. Σε ορισμένα μέρη της Ιταλίας, κυρίως στην Τοσκάνη, βάζουν και διάφορα άλλα υλικά για να αποκτήσουν γεύση και χρώμα. Συνηθισμένο είναι το σπανάκι και το σέσκουλο, μαζί με το τυρί γκοργκονζόλα. . Λέγεται μάλιστα ότι στο Μιλάνο ήταν το κλασικό φαγητό της Παρασκευής..Στη συνταγή που σας δίνω εχω παντρέψει ένα ελληνικότατο κοκκινιστό κοτόπουλο μαζί με τα ιταλικά νιόκι και πραγματικά βγαίνει ένα πεντανόστιμο πιάτο που δεν θα σας απογοητεύσει... #Χρυσόπιρούνι

Μια παραδοσιακή μαμαδίστικη συνταγή που θυμίζει τα κυριακάτικα τραπέζια!!Όπως έλεγε η μητέρα μου,όλη η νοστιμιά,βρίσκεται στη σάλτσα του!! 👌🤪Εύκολο,γρήγορο και οικονομικό φαγητό για το καθημερινό τραπέζι,αλλά και για τους καλεσμένους μας!!#Κυριακή#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#οικονομικό #εύκολο #γρήγορο #οικονομικό#Κοτόπουλο #κοκκινιστό #χύτραταχύτητας

#μεφιλους #slowcooker Η μαμά μου συνήθιζε να το μαγειρεύει στην χύτρα, εγώ είπα να το δοκιμάσω στο σλόου κούκερ και δεν με απογοήτευσε καθόλου, παρόλο που είχα βάλει το κοτόπουλο 🐔 κατευθείαν από την κατάψυξη και χωρίς να το τσιγαρίσω. Το βάζουμε στο σλόου κούκερ και πάμε με την φίλη μας 👭 για ψώνια και καφέ ☕, όταν επιστρέψουμε σπίτι θα μας περιμένει έτοιμο σπιτικό φαγάκι. 🥘Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά γενικά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.

#ΔιεθνήςΠοδιά24 #αλφάβητο

#2020

#χρυσόπιρούνι