Paso a paso
- 1
Hacer el fermento. 50gmos de harina, 50gmos de levadura, Agua 250ml 1 cucharada de azúcar.
- 2
Hacer una corona. En el medio agregar azúcar, manteca, y el fermento..!en los borde la sal. (No tiene que hacer contacto con la levadura porque sino tardará más en leudar)
- 3
Una vez todos los ingredientes empezamos a mezclar. Y agregar el resto de Agua.! Amasar por 10' hasta formar una masa liviana y uniforme. !Dejar descansar por 45' a temperatura ambiente.!
- 4
Una vez pasado el tiempo de leudado. ! Desgasificar la masa. Y empezar a hacer bollitos de 20 o 30gmos.. ! En una asadera enmantecar con margarina. Y colocar los chips una al lado del otro. Y dejar leudar por 30' tapado con un repasador.
- 5
Una vez leudado pintar con huevo y una cucharadita de azúcar para que queden ese brillo hermoso.!cocinar por 30' y listo rellenar como más te guste
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