Anticucho al horno de pollo y mollejitas
Paso a paso
- 1
Lavar el pollo y las mollejitas, luego cortar en pequeños trozos.
- 2
En un recipiente sazonar los trozos de pollo y mollejitas, dejar reposar, posteriormente cortar la cebolla en 4.
- 3
Pasar por el palito de anticucho un trozo de pollo, cebolla, mollejita, cebolla, pollo.... Y así sucesivamente.
- 4
En una fuente poner los anticuchos, echar el jugo y dejar cocinar por 30 a 40 min. aproximadamente.
- 5
Lavar el choclo y las papas amarillas y sancochar (por separado) si es necesario agregar un poco de azúcar al choclo para que le de más sabor (una vez cocinado las papas pelar y cortar en rodajas).
- 6
Ensalada de su preferencia (opcional).
- 7
Finalmente servir los anticuchos acompañado de las rodajas de papa y choclo..... BUEN PROVECHO 😋
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