Chicken crispy sambal matah
Yei! Begitu selesai belanja ayam di abang tukang sayur langsung eksekusi di dapur! Hehe
Sebenernya lagi pengen banget nyobain ngikan nya Rachel Vennya, tapi berhubung stand ngikannya jauh bgt dari rumah dan belum ada yang bisa diajak kesana (yah jadi curcol hehe) jadi kepikiran untuk buat sendiri aja dirumah tapi diganti dengan ayam! Biasanya si abang tukang sayur teh bawa dada ayam fillet, tapi kebetulan banget hari ini lagi gak bawa:( jadinya cuma beli paha ayam dan aku fillet sendiri :D
Chicken crispy sambal matah
Yei! Begitu selesai belanja ayam di abang tukang sayur langsung eksekusi di dapur! Hehe
Sebenernya lagi pengen banget nyobain ngikan nya Rachel Vennya, tapi berhubung stand ngikannya jauh bgt dari rumah dan belum ada yang bisa diajak kesana (yah jadi curcol hehe) jadi kepikiran untuk buat sendiri aja dirumah tapi diganti dengan ayam! Biasanya si abang tukang sayur teh bawa dada ayam fillet, tapi kebetulan banget hari ini lagi gak bawa:( jadinya cuma beli paha ayam dan aku fillet sendiri :D
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk secukupnya selama kurleb 5-10 menit.
- 2
Balurkan ayam ke tepung bumbu, lalu ke telur, balurkan kembali ke tepung bumbu.
- 3
Goreng ayam sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- 4
Potong tipis-tipis semua bahan sambal matah. Jangan lupa buang bagian batang daun jeruknya yaa.
- 5
Berikan sejumput garam, sedikit penyedap rasa (optional) lalu masukkan terasi bakar dan perasan jeruk nipis. Aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
- 6
Disini aku tumis sebentar sambal matahnya karna gak terlalu suka sambal matah yang bener2 mentah hehe. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis sambal matah sebentar aja sekitar 10-15 detik. Angkat dan taburi diatas ayam krispi dengan nasi panas. Bisa tambahin telur ceplok buat pelengkap😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chicken crispy sambal matah Chicken crispy sambal matah
Pgn masak gampang yg cepet sblm on duty, bisa pulak dibikin bekal kekantor.. ini bs dijadikan alternatif bgt, knp fillet lagi? Sesungguhnya saya penggemar berat ayam fillet, sll ada stock ayam fillet dikulkas.. krn bagi saya ayam fillet ini primer bgt, bisa buat apa aja, praktis penggunaanya, bisa dicampur ato dimazak banyak jenis masakan, dan tentunyaaaaaa.. yang gampil 😜😘
-
Chicken crispy sambal matah Chicken crispy sambal matah
Bosen sama sambel uleekkk, jadilah keluar ide sambel matah ditaburin diatas chicken crispy 😍 segerr !
-
-
-
Ayam crispy sambal matah Ayam crispy sambal matah
Banyak bgt yg jual sambal matah tp ga sesuai di lidah kali ini bikin sendiri dan cocok malah jadi menu untuk jualan ...hehe :-)
-
-
Udang crispy sambal matah Udang crispy sambal matah
Gegara lebaran taun 2019 kemaren mudik ke Jogja, trus nyobain resto Demangan yang menyajikan menu2 rice bowl kekinian.. ada menu ini.. dan langsung kepikir aja kalo pulang palembang mau bikin ini.. menu sesimple ini bahkan ngga pernah kepikiran di otakku.. eksekusiiii!!!
-
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Source : Dapur KobeMakan malam apa kitaaaAyam Crispy Sambal Matah ala Dapur Kobe enak lho. Pake Tepung Kobe Kentucky Super Crispy bener2 krispi gak pake letoy, gak perlu pake telor juga, cukup celup2 tepung basah trus guling2 tepuk2 cubit2 di tepung kering. Goreng deh. Tepungnya juga nempel, gak bandel mengendap di minyak. Mantul deh 🥰 #CookpadCommunity_Tangerang
-
Chicken Katsu Sambal Matah Chicken Katsu Sambal Matah
kalau lg buat ini jd kangen ke bali hihihi 😆rasanya cocok sekali perpaduan antara kriuk2nya ayam + asam2 pedes segernya sambal + nasi putih hangat 1 piring 😄
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Akhir-akhir ini suka sekali sama sambal matah, kebetulan ditodong suami masak yang enak enak. Alhamdulillah Enak!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar