Tronchetto polvere di stelle
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Marcella Sweetly Elvie“E niente… il tuo tronchetto mi ha proprio rapito il cuor! 😅 Grazie, Raffaella! 🧡🧡🧡” -
Marcella Sweetly Elvie“Cara Raffaella, ricordandomi di una delle prime videoscuole, mi è tornato in mente il tuo tronchetto e mi è stato di grande aiuto nella mia corsa contro il tempo per realizzare questa torta di compleanno decisa un po’ troppo tardi! Grazie! Che bella la condivisione!!! 😍♥️” -
Assunta Russo“Ho provato anche io, grazie per impasto base per decorare” -
Flavia Giordano“Ecco la mia versione, con noci e mele. Grazie dell’ispirazione!”
Quando il dolce diventa una cascata di stelle⭐
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo dividendo gli albumi dai tuorli in due ciotole e montiamo a neve ferma gli albumi. Riprendiamo i tuorli, aggiungiamo lo zucchero montiamoli con le fruste fino a ottenere una crema. Aggiungiamo l'olio di semi, l'acqua e la farina. A questo punto uniamo i due composti con l'aiuto di una spatola, aggiungendo gli albumi un po' alla volta, incorporandoli con un movimento che và dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- 2
Trasferiamo l'impasto in una teglia rettangolare foderata di carta forno (45 cm per 32 cm circa), livelliamo con una spatola e inforniamo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 13 minuti circa (controllate la cottura con uno stuzzicadenti.
- 3
A cottura avvenuta, sforniamo la base, togliamola dalla teglia con tutta la carta forno e lasciamola raffreddare. Nel mentre montiamo per bene la panna montata, aggiungiamo il latte condensato e mettiamo in frigorifero per 1 ora.
- 4
Quando la base si sarà raffreddata, togliamo dal frigorifero la crema e spalmiamola su tutto il rettangolo, arrotoliamo dal lato più lungo, aiutandoci con la carta da forno. Una volta formato il rotolo, avvolgiamolo nella carta da forno, chiudiamo a caramella e mettiamo in frigorifero per 2 ore abbondanti. Decorare con dello zucchero a velo prima di servire freddo di frigorifero.
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