Stelle filanti

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

A carnevale ogni ricetta vale!!!! E come potrebbero mancare le frappe fritte...., versione stelle filanti!! Ottime con una spolverata di zucchero a velo...., e la casa si colora a festa.....🎉🎊
#stellefilanti
#carnevale
#zuccheroavelo
#acarnevaleogniricettavale
#mamme&ricette
#fattietifattiamodomio

Stelle filanti

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A carnevale ogni ricetta vale!!!! E come potrebbero mancare le frappe fritte...., versione stelle filanti!! Ottime con una spolverata di zucchero a velo...., e la casa si colora a festa.....🎉🎊
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Ingredienti

2/3 minuti olio a 170 gradi
Stelle filanti
  1. 200 gfarina manitoba
  2. 2 cucchiaizucchero
  3. 2uova
  4. 1 cucchiaioolio di semi
  5. (Oppure 40 g burro)
  6. 1 cucchiaiovino bianco
  7. 1 cucchiaiograppa
  8. 2 gocceEssenza vaniglia
  9. Essenza anice
  10. 1/2limone scorza grattuggiata
  11. Sale
  12. Frittura
  13. 600 gOlio di semi
  14. Zucchero a velo

Istruzioni per cucinare

2/3 minuti olio a 170 gradi
  1. 1

    Preparare gli ingredienti

  2. 2

    Miscelare la farina con lo zucchero. Di seguito aggiungere, le uova, e mischiare, aggiungere il sale, la vaniglia, il vino, la grappa, le essenze e l’olio.

  3. 3

    Impastare e formare un panetto, metterlo nella pellicola. Lasciarlo riposare 30/40 minuti.

  4. 4

    Tirare la sfoglia 3 o 4 millimetri e tagliare delle strisce (come fettuccine) altre arrotolarle sugli stampi dei cannoli.

  5. 5

    Friggere in olio di semi a 170/175 gradi 2 minuti e poi farle asciugare su carta assorbente. Spolverare con zucchero a velo

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Paola Catalano
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grottaferrata (roma)
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