सामग्री

20मिनट
6 सर्विंग
  1. 1/2 लीटर दूध
  2. 1/2 छोटा कप पोहा (चिवड़ा)
  3. 1 चम्मच-घी
  4. 1/2 कप गुड़
  5. 9-10काजू
  6. 9-10बादाम
  7. 4छोटी इलायची

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई या फ्राइंग पैन में एक चम्मच घी डालकर काजू और बादाम को सुनहरा भून लेंगे

  2. 2

    काजू बादाम को प्लेट में निकाल लेंगे फिर उसी बचे हुए घी में पोहा को डालकर के हल्का सुनहरा भूनिए।

  3. 3

    पोहा हल्का गुलाबी हो जाने पर अब उसमें दूध डाल देंगे और पकने देंगे

  4. 4

    दूसरी तरफ एक बर्तन में एक कप गरम पानी मे गुड़ डालकर के गुड़ को मेल्ट करेंगे

  5. 5

    पोहा हमारा पक चुका है, दूध भी गाढ़ा हो गया, अब इसमें गुड वाली चाशनी को ठंडा करके मिला देंगे।

  6. 6

    तमिलनाडु की फेमस स्वीट डिश पोहा पायसन तैयार है अब इसमें ऊपर से पिसी इलायची मिला देंगे और काजू बदाम जो फ्राई करके रखे थे उनको भी डाल देंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स

द्वारा लिखी

Karuna Singh
Karuna Singh @cook_13379626
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