Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grdaging sandung lamur
  2. 1500 mlair
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1,5 cmlengkuas, memarkan
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 batangserai, memarkan
  7. 3 lembardaun jeruk purut
  8. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  9. Bumbu Halus ;
  10. 7 butirbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 3 cmjahe
  13. 3 cmkunyit
  14. 3 cmlengkuas muda
  15. 2 butirkemiri sangrai
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdmgaram
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 1 sdmkaldu bubuk
  21. Bahan Sambal ;
  22. 5 buahcabe merah
  23. 3 buahcabe rawit
  24. 1 siungbawang putih
  25. 2 butirkemiri sangrai
  26. 1/2 sdtgaram
  27. Pelengkap ;
  28. Secukupnyadaun seledri, cincang halus
  29. Secukupnyabawang goreng
  30. Secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan daging, daun salam, lengkuas, masak selama 15 menit, angkat, potong2, masukkan kembali ke air rebusan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, sereh, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, masak sampai bumbu matang, masukkan ke dalam rebusan daging.

  3. 3

    Sambal kemiri : rebus semua cabe, setelah layu, angkat, ulek bersama kemiri,bawang putih dan garam. Sajikan soto beserta pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Handayani
Dini Handayani @cook_8407537
pada
Tangerang Selatan - Yogyakarta
Seorang ibu👩 dengan 2 anak remaja👧👦 pemilik usaha @dapurmamiii7🎂🍰👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa