Soto Madura

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Kediri

Kuliner khas Madura tidak hanya sate dan bebek saja, ada yang lebih populer yaitu Soto Madura yang mempunyai cita rasa dan aroma rempah begitu mengndang selera, sehingga dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dan membuat hidangan ini banyak ditemukan di seluruh Indonesia selain Madura. Ciri khas dari Soto Madura adalah potongan daging dan sandung lamur sebagai isiannya. Biasanya bercampur dengan babat atau jeroan sapi. Semangkuk Soto Madura lezat kemudian disajikan bersama nasi putih yang dibungkus dalam daun pisang, sambal rebus, telur rebus, seledri, dan jeruk nipis.

#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#SerbaSerbiProtein
#KulinerAlaNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Soto Madura

11 orang berencana membuat resep ini

Kuliner khas Madura tidak hanya sate dan bebek saja, ada yang lebih populer yaitu Soto Madura yang mempunyai cita rasa dan aroma rempah begitu mengndang selera, sehingga dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dan membuat hidangan ini banyak ditemukan di seluruh Indonesia selain Madura. Ciri khas dari Soto Madura adalah potongan daging dan sandung lamur sebagai isiannya. Biasanya bercampur dengan babat atau jeroan sapi. Semangkuk Soto Madura lezat kemudian disajikan bersama nasi putih yang dibungkus dalam daun pisang, sambal rebus, telur rebus, seledri, dan jeruk nipis.

#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#SerbaSerbiProtein
#KulinerAlaNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging sapi
  2. 100 grsandung lamur
  3. 1.5 ltair
  4. 3 sdmminyak untuk menumis
  5. Bumbu Halus:
  6. 12sg bawang merah
  7. 5sg bawang putih
  8. 1rs kunyit
  9. 1rs jahe
  10. 1rs lengkuas
  11. 1 sdtmerica
  12. 1 sdtketumbar (sangrai)
  13. 1/2 sdtjinten
  14. Bumbu Cemplung:
  15. 5 lbrdaun jeruk
  16. 2brg serai
  17. Pelengkap:
  18. Bawang goreng
  19. Toge
  20. Sambal soto

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Rebus daging dan sandung lamur selama 5 menit. Tutup dan biarkan selama 30 menit. Lalu tiriskan dan buang airnya. Potong² daging sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Lalu masukkan daging. Tumis sebentar daging dg bumbu.

  3. 3

    Tuang air, masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula dan garam. Aduk dan cek rasa.

  4. 4

    Kecilkan api. Masak hingga daging empuk.

  5. 5

    Soto Madura siap disajikan dg pelengkap nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
pada
Kediri
IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa