Tagliatelle all'uovo con sugo di zucca e salsiccia di culatello
Maninpastella @cook_18909780
Tagliatelle all'uovo con sugo di zucca e salsiccia di culatello
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulisci la zucca e il porro
- 2
Trita finemente il porro e mettilo a soffroggere con un filo di olio evo, aggiungi la zucca tagliata a pezzetti piccoli.
- 3
Dopo un paio di minuti aggiungi un bicchiere di acqua e copri con il coperchio girando di tanto in tanto finché la zucca non si spappola. Poi frullala.
- 4
Intanto in un altra padella fai andare la. Salsiccia tagliata a pezzetti e privata della pelle.
- 5
Quando la salsiccia è cotta aggiungi la. Crema di zucca.
- 6
Lessa la pasta che preferisci e quando è cotta falla. Saltare in padella con il sugo.
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