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Torciglioni zucca,salsiccia e rucola
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Foto di Torciglioni zucca,salsiccia e rucola

Torciglioni zucca,salsiccia e rucola

Marialucia
Marialucia @marialucia85
Catania

Uno dei primi più riproposti nei miei pranzi di natale....sempre un grande successo😋

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Torciglioni zucca,salsiccia e rucola

Marialucia
Marialucia @marialucia85
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Uno dei primi più riproposti nei miei pranzi di natale....sempre un grande successo😋

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Ingredienti

40 minuti
4 porzioni
  • 500 grsalsiccia
  • 500 grzucca pulita
  • 100 mlvino bianco
  • 150 grpomodorino
  • q.bRucola
  • 1 spicchiod'aglio
  • q.bOlio
  • Sale e pepe
  • 350 grpasta
  • 300 mlbrodo vegetale caldo
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Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Pulire l'aglio e metterlo a insaporire in un tegame con l'olio per qualche minuto,poi aggiungere al soffritto la salsiccia privata del budello e sbriciolata.Dopo un po' sfumare con il vino.

  2. 2

    Nel frattempo tagliate la zucca a tocchetti di piccole dimensioni e aggiungetela alla salsiccia. Aggiustare di sale e pepe e versare il brodo caldo fino a quando la zucca risulta cotta.

  3. 3

    Nel frattempo cucinare la pasta. Durante gli ultimi 5 minuti di cottura,mettere i pomodorini tagliati a pezzettini e la rucola nel tegame con il resto del sugo. Dovranno cucinare solamente pochi minuti.

  4. 4

    Condire la pasta una volta cotta col sugo ottenuto e decorare con qualche foglia di rucola. Buon appetito.

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Marialucia
Marialucia @marialucia85
il 15 dicembre 2018 22:17
Catania

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Zucca Salsiccia Rucola

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