Papitas Griegas

**Esto es super sencillo**: primero ponemos las papas a cocer en agua con sal, cuando estén bien cocidas escurrimos y apartamos.

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados por 10 min; cortamos cuadros de papel aluminio de acuerdo al tamaño de las papas, y embarramos en el aluminio un poco de mantequila (al gusto, pero tratando de que no escurra en la charola) a mi me encanta con mucha mantequilla pero con un "dedito" es suficiente, añadimos sal y pimienta negra en polvo y envolvemos.

ponemos en una charola y horneamos por 10 min.

Por otro lado hacemos unos "Bits" de tocino, (ponemos el tocino en una charola y horneamos hasta que quede tostado, escurrimos el exceso de grasa y cortamos en cuadros pequeños).

En un tazón ponemos la crema, agregamos la mayonesa (en la receta puse 50 gr, pero es de acuerdo a su gusto, con una cucharada es suficiente), agregamos después el ajo y cebolla finamente picados, a continuación los bits de tocino y al final el perejil picado muy finamente. Sazonamos con sal y pimienta, hacemos un "Confeti" de morrón, cortamos en cuadros muy pequeños para decorar.

Sacamos las papitas y hacemos unos cortes por encima del papel y servimos con el papel aluminio. Agregamos el aderezo griego o ponemos en el plato y LISTO!!...

Servimos y decoramos el gusto...