Costilla de cerdo HORNEADAS con papa huayro y choclo con queso
Riquísima
Costilla de cerdo HORNEADAS con papa huayro y choclo con queso
Riquísima
Paso a paso
- 1
Adobamos nuestras costillas de cerdo por 24 horas aproximadamente con las especias de su preferencia, en mi caso usé ajo fresco, sal, pimienta negra, comino, jengibre en polvo, vinagre y listo.
- 2
Procedemos a lavar nuestas papa con un cepillo importante para retirar muy bien la suciedad, desojamos nuestros choclos ojo que estén fresco y cómo sabemos, aplastamos un grano sin que la caserita te vea jajaja y si bota líquido está fresquito si no busca, en un olla vamos a colocar agua con suficiente sal eso nos va ayudar a que las papas huayro no se exploten.
- 3
Cocinamos las papas y el choclo junto por aproximadamente unos 35 minutos a fuego mediano luego de que hierva el agua.
- 4
Como cocinamos nuestras costillas de cerdo, precalentamos el horno fuego arriba y abajo a 180 grados por 1 hora y luego bajamos a 150 grados centígrados por 20 minutos más, listo cortamos y emplatamos buen provecho.
- 5
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