Cuci bersih Ayam terus potong kecil-kecil 🔪

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, tomat dan sereh

Bumbu halus, goreng di wajan tanpa minyak sampai air menyusut, setelah menyusut tambahkan minyak 10ml atau secukupnya

Setelah bumbu wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tomat dan gula merah ke dalam wajan. Kemudian tambahkan gula putih, garam, gula merah, royco dan kaldu jamur.

Masukkan ayam yang sudah di potong, aduk sampai merata

Tambahkan air sampai menutupi ayam, agak banyak ya airnya soalnya ayam kampung biar tidak alot dagingnya 👌 saya memasukkan 1 sendok kecil ke dalam ayam supaya cepet embuk ayamnya.

Tunggu air menyusut, kalo sekira ayam masih keras tambahkan air lagi dan tunggu sampai air menyusut kemudian tambahkan santan, aduk sampai merata