Sayur Nangka ala Gerobakan

Salah satu sarapan kesukaan suami adalah lontong sayur gerobakan yg hadirnya tiap pagi di tikungan jalan & selalu antri yg beli. Berbekal browsing sana-sini dgn andalan indera pengecap resep ini hadir. Mudah² an disukai 😊
Sayur Nangka ala Gerobakan
Salah satu sarapan kesukaan suami adalah lontong sayur gerobakan yg hadirnya tiap pagi di tikungan jalan & selalu antri yg beli. Berbekal browsing sana-sini dgn andalan indera pengecap resep ini hadir. Mudah² an disukai 😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan & bumbu.
- 2
Rebus nangka hingga empuk. Kemudian tiriskan. Setelah itu penyet² tetapi jgn sampai hancur
- 3
Peras lembut tahu kulit untuk mengeluarkan air yg terserap. Cara ini biasa saya gunakan untuk menghilangkan aroma tdk sedap yg terkadang muncul saat tahu diolah.
- 4
Haluskan; cabe, duo bawang, kemiri, jahe, kunyit, terasi (saya menggunakan blender dgn tambahan minyak & sdkt air)
- 5
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas + daun salam, daun jeruk. Tambahkan ketumbar & lada bubuk, garam & penyedap.
- 6
Setelah wangi masukkan rebusan nangka, telur dan tahu kulit. Aduk² hingga merata. Tambahkan kecap manis, gula. Aduk kembali kemudian tuangkan air.
- 7
Tunggu sampai mendidih & bumbu meresap. Terakhir tambahkan santan dan masak hingga tanak. Cicipi. Matikan api.
- 8
Siap dihidangkan bersama sambal goreng, kerupuk & taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
-
Sayur Nangka Sayur Nangka
Masih edisi lebaran menu tiap hari dirumah ortu berganti ganti .nah salah satu nya adalah sayur nangka pas bgt untuk teman ketupat dkk...kali ini aku mau coba share resep dari mamaku yuk cobain#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang Dwiyani setiowati -
Sayur Nangka Sayur Nangka
kalo lg balik ke rumah selalu tanya Abahku mau dimasakin apa. Berhubung sayur nangka ini favoritnya Abahku, dan beliau minta dimasakkin ini, maka jadilah sayur nangka ala2. Heheh dapurdelia -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Sayur kesukaan dirumah apalagi kl udh diangetin makin nikmat plus ikan asin dan sambel trasi. MasyaAllah#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru Etty Yunie -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Anak saya yg kembar suka banget sayur nangka, jadi ini pertama kali bikin resep dari mba @atikacake#pejuanggoldenbatikapron Chika Soepandi -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuhSayur nangka persembahan untuk mamah.. Resep dari mamah ku juga.. Dari sejak saya kecil bahkan siapa sekarang kalo saya ada dirumah ga pernah disuruh ngerjain pekerjaan rumah, pasti akan selalu bilang " Ngke we ku mamah ulah ku teteh"😍 sampe sekarang udah punya anak pun selalu begitu dan ke cucu nya pun begitu...ga mau anaknya cape cenah.. Padahal anaknya mah dah biasa ngerjain ini itu...walopun pada akhirnya tetep aja anak2 nya yg ngerjain da ga tega juga kalo liat mamah masak kita ongkang kaki juga...Duh mamah memang dabest, love sekebon pokona mah buat mamah 💕❤#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KanggoIndung#BALONChallenge#SuratUntukIbu Ine Ervina -
-
Sayur Nangka Sayur Nangka
Lagii ngidam sayur nangka, smpai akhirnya suami beliin nangka muda yg udh d rebus.. langsung d eksekusii dehh...😁 Susanti Maris -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Lama banget ga makan sayur nangka, pas kebetulan di tukang sayur ada nangka, biasanya paling males kalau bikin sayur nangka, paling paling minta tolong ibu kalau lagi pengen makan sayur nangka, tp kemarin ini mau coba bikin sayur nangka sendiri, ehhh lumayan lah hasilnya enak.#jelajahResep#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3# CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa anif agustina -
Sayur nangka Sayur nangka
Masakan kesukaan keluarga apalagi ketika lebaran, setiap dibikinin pada lahap makannya. Cusss lah moms siapa tau jd makanan fav keluarga jg. Hehe dapurbundoel -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Source : Novi LovaBuah Nangka (Jackfruit) banyak dipakai orang untuk makanan, mulai dari nangka mentah sampai yang matang. Sekarang banyak yang sudah memanfaatkan setiap bagian dari nangka ini.Kali ini #WeekendChallenge dengan #MasakSetiapBagian nya bertema buah-buahan. Dan seperti biasa di hari Jumat ada acara #ColamNgebakso dan kali ini bintang tamunya adalah dokter cantik mbak Novi Lova dengan 5 Magic Rulesnya. Menarik sekali rulesnyaa dan ada yang saya ingat selalu yaitu makan apa saja tetapi secara sadar dari setiap suapan nasi dinikmati rasanya dengan selalu bersyukur kepada Allah. Hebat euy dengan sugesti ini bisa tetap #HobiMakanTetapLangsing. Sukaa....karena saya suka makan.Sebagai apresiasi saya recook resep sayur Nangka nyaa mbak Novi yang hampir mirip gudeg cuma ada kuahnyaa. Sayur ini mengingatkan saya dengan mama yang suka sayur Nangka apalagi jika dicampur dengan tulangan daging atau tetelan dan dimakan bersama sambel bawang dan ikan asiin ... jadi pengen pulang ke rumah Mama.Saya pakai buah nangka dengan biji nyaa yang sekalian di rebus bersama sehingga lebih empuk.#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#ColamNgebaksoWithNovi#CookpadCommunity_Malang#KulinerNusantara#MingguKe_21#SunKara Kaianiandra -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar