Bahan-bahan

  1. 8 onsIkan Kakap potong -potong kepala dibelah, cuci bersih
  2. 1 buahsantan bungkus Dada
  3. 5 butirbawang iris2
  4. 3 butirbawang putih iris2
  5. 3 butirkemiri bakar
  6. 1 ruas jarikunyit bakar
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 batangsereh
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 butirasam kering bulat
  12. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
  13. secukupnyaGaram
  14. 1/2 sendok makanGula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe,kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam

  3. 3

    Setelah wangi tambahkan 1 liter air matang, rebus sampai mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampai santan matang dan masukkan asam butir dan cabe rawit, tambahkan garam dan gula, cek rasa

  4. 4

    Akhirnya masukkan potongan ikan kakap, disusun, jangan diaduk, masak hingga ikan matang, angkat dari api, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini

Komentar

Resep Serupa