Purè di zucca

Un purè bello arancione, dove il gusto di zucca prevale e la cremosità conquista. Pochi ingrediente per un contorno semplice ed alternativo. Apprezzato da tutti si abbina perfettamente a carne, pesce o formaggi!#technicolor

Buongiorno a voi tutti!Ieri sera ho pensato di preparare delle polpette di merluzzo al forno, tanto per non mangiare sempre il solito filetto.Ho aggiunto nell'impasto acciughe, capperi ed olive, e le ho servite su un purè di ceci ed accompagnate con delle semplicissime zucchine al forno.Davvero un buon risultato!Se vi va di provarle, vi lascio il procedimento👇👇👇

#nonsibuttavianienteRicetta di recupero con fondo di provolone affumicato e metà scamorza fresca e mezza patata..la zucca appena arrivata..una ricetta veloce perché non occorre cuocere prima la zucca e le patate basta però che quest'ultime siano molto sottili altrimenti non cuoceranno di pari passo con la zucca.

Una ricetta!!! ...Anzi 3 con un unico preparato.... L'impasto molle permette di essere utilizzato per diverse preparazioni... Dai vermicelli cacio e pepe, alle mini girelle fritte e ai pancake salati alla glassa all'aceto balsamico...#zucca#vermicelli#girelle#pancake#ioscelgodicucinare#fattierifattiamodomio

Il momento ideale per una vellutata super delicata .....e saporita...Tutti i sapori delle verdure con l'aggiunta delle caldarroste ed un filo di olio, daranno al piatto un tocco in più.... E potrete gustarla nelle giornate fredde... è un vero toccasana....Basta cuocere le verdure in acqua e dopo 20 minuti, frullare tutto con un frullatore ad immersione, super pratico e veloce..... Condire la vellutata con crema di latte ed un giro d'olio.. aggiungere le castagne il rosmarino e servire.....#vellutatadiverdure#zucca#castagne#cremadilatte#rosmarino#ioscelgodicucinare#fattierifattiamodomio

..mi era rimasta della zucca lessa, che tra l' altro non era neppure granché.. così è nata questa vellutata ricca di sapori !!

Una ricetta semplice ma gustosa, l'apprezzeranno anche i più piccini

Ho voglia di una focaccia per stasera. Ricordandomi che ho della zucca, ho pensato di farla in questo modo.#calendariogennaio

Una preparazione tra dolce e salato, per palati pronti a recepire gusti particolari.Un antipasto di stagione con crema di zucca e riduzione di vino e polvere dei frutti di tiglio.#antipasto#parmigiano#zucca#autunno#fruttiditiglio#fattierifattiamodomio

Il passato di verdure è un semplice frullato di verdure in cui si mescola una patata, la verdura scelta e aromatizzata. Si degusta con l'inserimento di crostini. Questa ricetta è semplice e senza aggiunte di troppi aromi per degustare il sapore delicato della zucca

Quando far mangiare i ceci e le verdure diventa facile 💪🏻

Il gazpacho originale e' una squisita Minestra fredda andalusa a base di pomodoro con olio, aceto, cipolle, peperoni, cetrioli e pane.Sanissimo e nutriente e piu' che mai originale, come tantissime altre ricette si puo' " modificare" a piacere dalla ricetta originale per ottenere creme o zuppe e se piu' denso si puo' usare come farcitura o crema da spalmare per crostini che alla vista ed al palato sono a dir poco sensazionali...se non maravillosos!Un po' come le Buddha Bowl..che faremo prossimamente e che possono degnamente essere considerate un pasto unico, queste creme possono essere anche un ottimo pasto serale se consumato da solo, con una noce di burro e del pane raffermo tostato e condito...Io ne ho preparato due porzioni per una cena a base mi zuppa fredda e dei crostini.."La mia amica Giuseppina: Cateeeee Buone buone buone!!!ne ho mangiata una fetta!!! ( erano due..) ^_^Il pranzo del giorno dopo sono stati due spaghetti al dente con un meraviglioso spicchio d'aglio che nell' olio "cantava"

Partiamo dal presupposto che adoro le vellutate e le zuppe e che mi piace provare sempre combinazioni ed accostamenti nuovi. Oggi vi propongo questa vellutata di zucca con ceci, un abbinamento davvero azzeccato e completo dal punto di vista nutritivo. Accompagnata con dei crostini di pane è una cena autunnale perfetta!

Diciamo che avevo un po' di avanzi, un pezzetto di zucca, degli anelli di totano e un'idea tira l'altra. Cosa faccio? Sperimento!È uscito questo divertente piatto che ricorda un vulcano 😊Finito in fretta, vi assicuro buonissimo ❤

Pranzo leggero, almeno secondo me, oggi avevo una zucca piccolina da consumare, del pane indurito ed ho pensato che la cosa migliore sarebbe stata farci una vellutata. A voi piace la zucca gialla? Io la adoro#piattounico #primo #zuccagialla

Dopo aver fatto ricette con la zucca e con i funghi perché non farne una dove questi 2 ingredienti a mio gusto si sposano felicemente. Per la besciamella:( https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13721018-besciamella-di-funghi-porcini-senza-latte?invite_token=CkL78YB8b166ZP3AtNGigyX3&shared_at=1601131939 )Mentre per l’impasto ho usato la vellutata di zucca al posto dell’acqua ( https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13687854-vellutata-di-zucca-e-cozze?invite_token=XYX6WJNPu5vkB9oo3oxum4u9&shared_at=1601132957 ) ovviamente senza le cozze 😊😊😊#dispensadisettembre

Nel periodo autunnale , la zucca è uno degli ortaggi più facilmente reperibile , e offre una grande varietà di ricette da poter eseguire , sia dolci che salate . Oggi propongo questa gustosissima carbonara di zucca , senza uova ma assolutamente da realizzare.

Con l'arrivo dell'autunno, i sui paesaggi dai colori caldi, le sue temperature più fresche, arrivano anche le verdure dai sapori a volte decisi, a volte delicati. I carciofi, la verza, il radicchio rosso, i broccoli e la zucca sono solo alcuni dei meravigliosi ortaggi che questo periodo ci offre. Io ho preparato, per un contorno veloce, cubetti di zucca gratinati al forno, per una cena in famiglia. La zucca è ricca di caroteni e pro-vitamina A, di minerali, tra cui fosforo, ferro, magnesio e potassio; buono anche il quantitativo di vitamina C e di vitamine del gruppo B. Con tutte queste buone qualità, mi sono impegnata per riproporvi, in queste settimane, altre ricette con questo ortaggio. Per il momento vediamo come si preparano questi cubetti!

E niente non avevo il bacon 🤣

Questo è il momento ideale per andare a cercare castagne. Dalle mie parti ho questa fortuna... e durante le mie camminate... trovo queste delizie... ed oggi sono stata fortunata ne ho trovate alcune...,ho pensato di farci una vellutata unendo la zucca, alle castagne aromatizzandola al rosmarino. Ho avuto lo stesso pensiero di #mariacerulli #lafarfallaglutenfree nostra cara e bravissima autrice. Davvero ottima questa ricetta.....#castagne#zucca#dispensadiottobre#vellutata#cooksnap#erbearomatiche#rosmarino#km0#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Protagonista assoluta del momento è la zucca, che ho utilizzato per uno snack buono e veloce per accompagnare l'aperitivo: chips di zucca al forno. Da provare anche con una variante dolce...

Libera interpretazione della ricetta di Nico Acquaviva. Ottima per far mangiare la zucca anche a chi la ama poco.#degustatorecookpad#dispensadisettembre