Mettere in un pentolino acqua e portarla ad ebollizione 🔥

Mettere un altro pentolino con Acqua per preparare il brodino

Pulire la zucca e tagliatela a cubetti o come desiderate e metterla nell'acqua appena bolle

Lasciare la zucca nel pentolino a fuoco medio per 15/20 minuti, valutando come si preferisce la cottura

Scolare la zucca e togliere la buccia

Preparare il mixer e inserire la zucca e 200 g di fagiolini lessati(in lattina) e aggiungere 50 ml di brodino vegetale

Frullare il tutto aggiungendo un po di sale e pepe

Impiattare e aggiungere un rametto di rosmarino