Paso a paso
- 1
Hay que poner nuestro chiles poblanos en un sartén a asar.
- 2
Sólo dejaremos asar de 5 a 10 minutos. Ya asados, los pondremos en una bolsa. Esto es para que nuestros chiles se suavisen.
- 3
Después los pelamos de la parte que se nos quemó. Con cuidado, hacemos un corte con un dedo y le sacamos toda la semilla. Para más fácil, hay que quitarlo con agua. Así no quedará ninguna semilla. Hay qué tener cuidado porque nuestros chiles están sencillos y se les pueden romper.
- 4
Ahora rallamos nuestro queso o lo podemos partir en pedazos (Es opcional)
- 5
Hay que batir el huevo 🥚. En un traste grande vamos a separar la clara de la yema y vamos a batir nuestra calar. Ya que esté a punto turrón, agregamos las yemas.
- 6
Vamos a rellenar nuestros chiles de queso.
- 7
Ponemos un sartén a la estufa y ponemos suficiente aceite ya que esté caliente. Vamos pasando uno por uno los chiles por nuestro huevo y los ponemos a freír en el sartén
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