Empanada de bacon y dátiles

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

ORIGINAL EMPANADA DE BEICON Y DATILES , DELICIOSA

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. MASA
  2. 400 GRHARINA
  3. 180 GRMANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
  4. 70 GRAGUA
  5. 1HUEVO
  6. 1 CDTASAL
  7. 1 CDTALEVADURA ROYAL
  8. RELLENO
  9. 350 GRBACON EN LONCHAS SIN CORTEZA NI TERNILLAS
  10. 350 GRJAMON DULCE (YORK)
  11. 350 GRDATILES SIN HUESO Y ABIERTO
  12. 350 GRQUESO EN LONCHAS
  13. 1HUEVO BATIDO PARA PINTAR LA EMPANADA

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    PRECALIENTA EL HORNO A 180 º DESHACES LA MANTEQUILLA CON LA HARINA HASTA QUE QUEDE ARENILLA Y LO COLOCAS EN FORMA DE VOLCAN Y PONES LOS DEMAS INGREDIENTES Y VAS AMASANDO

  2. 2

    EN THERMOMIX PON LOS INGREDIENTES EN EL MISMO ORDEN Y PROG 15 SEG V-6

  3. 3

    CON EL MARMOL ENHARINADO, DIVIDELA EN DOS UNA MITAD LA ENVUELVES EN PAPEL FILM PARA QUE NO SE RESEQUE Y LA OTRA LA ESTIRAS CON EL RODILLO DEJANDOLA MUY FINA. CUBRE CON ELLA UN MOLDE RECTANGULAR DE 37 X 27 CM APROXIMADAMENTE

  4. 4

    PARA RELLENARLA, PON UNA CAPA DE BEICON, OTRA DE JAMON DULCE, OTRA DE DATILES Y OTRA DE QUESO. CONTINUA FORMANDO CAPAS EN EL MISMO ORDEN HASTA ACABAR LOS INGREDIENTES

  5. 5

    CUBRE CON LA MASA RESTANTE BIEN ESTIRADA, PRESIONA CON LOS DEDOS PARA SELLARLOS, PINCHA Y BARNIZA CON EL HUEVO LA SUPERFICIE, METE EN EL HORNO POR ESPACIO DE 30 MIN APROXIMADAMENTE

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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