Empanada de bacon y dátiles
Juan Gordillo @JuanGordillo
Pongo las marcas de los ingredientes porque son con las que mejor me sale. Evidentemente se pueden y deben usar las que mejor os vaya.
Empanada de bacon y dátiles
Pongo las marcas de los ingredientes porque son con las que mejor me sale. Evidentemente se pueden y deben usar las que mejor os vaya.
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Extendemos una masa de hojaldre sobre la bandeja del horno.
- 3
Ponemos las lonchas de bacon recubriendo la base, dejando un pequeño margen para después sellarla.
- 4
Picamos los dátiles con unas tijeras, uno por cada loncha y uno extra.
- 5
La tapamos con la otra masa.
- 6
La picamos.
- 7
La pintamos con el huevo batido.
- 8
La metemos en el horno. Media altura, arriba y abajo y 200 ºC (es sin ventilación).
- 9
A partir de los quince minutos se va mirando (sin abrir el horno) hasta que esté doradita.
- 10
Et viola!, como dirían los franceses. Para cortarla uso un cortapisas. Si es para compartir (suele ser mi plato estrella), la parto en porciones pequeñas, de uno o dos bocados. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Gordillo le encantará ver cómo quedó.
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