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Ingredientes

  1. 1 tazaPorotos verdes
  2. 1 tazaAcelga
  3. 1/2 tazaCebollín
  4. 1/2 tazaZanahoria
  5. 1/2 tazaChoclo
  6. Crema
  7. 4Huevos
  8. Merkén
  9. Sal de mar

Paso a paso

  1. 1

    Corta les verduras en juliana, así como el poroto verde, en una olla con agua hirviendo lo blanqueas (la dejar hervir un minuto y la sacas) bate la clara a nieve y agrega las yemas de huevos, agrega el merkén, pimienta y sal de mar, luego las verduras y al sartén un con un poco de aceite de oliva. Doras por ambos lados y listo!!!

  2. 2

    Acá hay una variante de tortilla, acelga, huevos, ajo, cilantro pimienta y sal de mar.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mariela🌷
Mariela🌷 @marielaElizabeth
Viña del Mar, Chile
Comer rico y estar sana, que más feliz puedo ser?... con recetas de la mamá y de la guely... mejoradas y actualizadas por mi. 🙋🏻‍♀️
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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué cosa más rica esa tortilla! Me encantan las recetas con verduras! Gracias por compartir, bella!

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