Sopa de hojas verdes marchitas

Compré un paquete de arúgula en barata y no lo usé el mismo día. Antes de que se eche a perder, me hice está sopita que normalmente lleva papas, pero en estos momentos no las puedo comer. #1receta1arbol #onerecipeonetree
Sopa de hojas verdes marchitas
Compré un paquete de arúgula en barata y no lo usé el mismo día. Antes de que se eche a perder, me hice está sopita que normalmente lleva papas, pero en estos momentos no las puedo comer. #1receta1arbol #onerecipeonetree
Paso a paso
- 1
Freír la echalota en la mantequilla
- 2
Cuando esta se suavice (2-3 minutos), agregar el tomillo
- 3
Agregar el brócoli
- 4
Agregar el caldo de pollo
- 5
Cuando empiece a hervir y el brócoli esté suave, agregar la arúgula, mezclar y retirar del fuego
- 6
Dejar enfriar unos minutos y licuar.
- 7
Servir con una cucharadita de crema espesa o con queso rallado
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