Flores de Zapallo rellenas

Maitén Durán
Maitén Durán @cook_9473857
Mendoza, Argentina

A la que te criaste. Hace rato que quería hacer algo con las flores de zapallo de mi huerta. Tenía una noción general de cómo hacerlas así que las coseché y las rellené con lo que tenía en casa. #1receta1arbol #onerecipeonetree

Flores de Zapallo rellenas

A la que te criaste. Hace rato que quería hacer algo con las flores de zapallo de mi huerta. Tenía una noción general de cómo hacerlas así que las coseché y las rellené con lo que tenía en casa. #1receta1arbol #onerecipeonetree

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Ingredientes

para 2 personas

Paso a paso

  1. 1

    Seleccionar en la huerta las flores macho de zapallo (las de tallo liso sin un pequeño zapallito en la base). Cortar el tallo y el centro lleno de polen (se lo saqué porque no sé si es rico, no llegué a googlear esa información).

  2. 2

    Lavarlas con agua y dejar secar sobre papel de cocina.

  3. 3

    Hervir arroz. Escurrir y estando aún caliente derretir un poco de manteca y trocitos de queso cremoso. Revolver y añadir queso rallado y mostaza a la miel

  4. 4

    Rellenar las flores. Cerrar los pétalos.

  5. 5

    Batir 2 huevos con sal y condimento a gusto (yo le puse cúrcuma). Añadir un poco de agua y harina.

  6. 6

    Pasar las flores por la mezcla de huevo y harina. Colocar en una fuente con un poco de aceite (escurrir un poco el excedente de huevo porque a mí se me pegoteo a la fuente...)

  7. 7

    Llevar al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maitén Durán
Maitén Durán @cook_9473857
Mendoza, Argentina
De la huerta a la cocina
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Por favor que delicia debe ser estas flores ! nunca las probé

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