Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam utuh
  2. Bumbu
  3. Santan dari 1 butir kelapa
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 onscabe merah giling
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 lembardaun kunyit
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3-4 lembardaun jeruk
  12. 1 tangkaisereh
  13. Garam dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bumbu dan cabe dihaluskan kecuali daun2 dan sereh,sereh cukup digeprek

  2. 2

    Tumis semua bumbu berikut dengan daun2 dan sereh

  3. 3

    Masukkan santan dan aduk kembali

  4. 4

    Masak sebentar santan sambil terus di aduk agar tidak pecah

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci, boleh dipotong2 kecil lagi atau mau satuan, tapi masaknya agak dilamain agar dalamnya ngak ada darah lagi

  6. 6

    Masak ayam hingga menjadi kalio atau agak mengering

  7. 7

    Bakar ayam dengan menggunkan arang dari tempurung kelapa

  8. 8

    Jika tidak punya boleh pakai oven/teflon atau manfaatkan apa yang bisa dipakai

  9. 9

    Ayam bakar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Vf
Intan Vf @intan20
pada
Solok,padang Sumatera Barat
bahagia sekali ketika kita bisa berbagi sesuatu yang bermanfaat,dan menemukan teman yang se hobi di sini 😁😂😊follow ig aku juga ya teman @intan. vf
Lebih banyak

Komentar (4)

Roza Mailiyanti
Roza Mailiyanti @cook_27720342
Klo pake oven suhu brpa ka? Brpa lama?

Resep Serupa