Paso a paso
- 1
Lavamos las patatas (sin pelar) y las zanahorias (peladas). Ponemos en una cacerola agua con un par de puñados de sal y ponemos a cocer las patatas y las zanahorias durante 45 m que queden blanditas.
- 2
En otro recipiente ponemos el congelado de verduras a cocer más o menos el mismo tiempo que la patata y zanahorias (es muy cómodo y en la verdura queda muy rico como complemento de nuestra patata y zanahoria natural)
- 3
Pelamos las patatas cuando aún están calientes y las troceamos junto a las zanahorias y vamos mezclando echado un buen chorro de aove. Echamos también un buen puñado de sal y vamos mezclando con una cuchara de madera. Secamos la verdura y añadimos a la mezcla.
- 4
Picamos los pepinillos y añadimos y lo mismo con el atún y mezclamos todo. Comprobamos y corregimos si es necesario el punto de sal. Y mezclamos suavemente con la mahonesa.
- 5
Mahonesa. Ponemos los 2 huevos en un recipiente de batidora. Se considera el volumen como un tercio y así calculamos 1/3 de aceite de girasol y 1/3 de aceite de oliva que añadiremos y un puñado de sal. Ponemos la batidora abajo en la base y no movemos para que no se corte. Cuando empiece a espesar subimos un poquito hacia arriba suave y así hasta que lleguemos a mezclar todo el aceite
- 6
Se mete a la nevera y se sirve fría. Espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Ensaladilla rusa
Un plato que siempre triunfa. Afortunadamente se llamaba así antes de Putin y siempre es mucho más agradable
-
-
Ensaladilla rusa
#delantaldorado Como la temperatura empieza a ser más agradable, me apeteció preparar este plato fresquito y muy rico. Espero que os guste.
-
-
-
-
-
-
Ensaladilla rusa
Es una ensalada de verduras variadas; que se suele comer sobre todo en verano y de aperitovo o como es en mi caso de primer plato.
-
-
-
-
-
Ensaladilla rusa
Cada vez que la hago me recuerda a alguien que fue muy especial en mi vida.#mirecetario
-
Ensaladilla rusa
Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.
-
-
Ensaladilla rusa
Ésta ensaladilla es la que se ha hecho en mi casa desde siempre. Mi madre por variarla un poco le añadió las gambas fritas que le dan muy buen sabor.
-
-
-
-
-
Ensaladilla rusa
Esta receta es súper refrescante, genial para el verano, aunque cualquier época del año es buena para comerla. Aquí somos libres de añadir los ingredientes que más nos guste. Yo aquí pongo la combinación que más me gusta, pero hay quien sustituye las olivas por judías o pimiento rojo, eso ya a vuestro gusto.
-
Ensaladilla rusa
#abecedario. Esta ensaladita es muy fácil de elaborar y resulta muy versátil con cualquier plato, fresquita está de vicio y ahora con estos calores... Apetece.😋😋
-
-
Ensaladilla rusa
Receta de ensaladilla rusa de mi madre que está para chuparse los dedos
-
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa, tal como la preparaba mi madre, pero con mi toque: las anchoas y la zanahoria!
-
-
Más recetas
Comentarios