Ριζότο με λαχανικά και σως μουστάρδας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκοβουμε όλα τα λαχανικά και μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι τα τσιγαριζουμε σε λίγο ελαιόλαδο, εκτός από το μπρόκολο.
- 2
Μόλις μαραθουν λιγο προσθέτουμε και το ρύζι και τα αφηνουμε για 5 λεπτα.
- 3
Προσθέτουμε περίπου 1 λίτρο νερού (μπορεί να χρειαστεί και παραπάνω καθώς βράζει), το μπρόκολο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε
- 4
Μετά από 15-20 λεπτά δοκιμάζουμε αν έγινε το ρύζι και αν είναι εντάξει (θέλουμε να έχει αρκετή υγρασία) αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βουτυρο.
- 5
Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το βούτυρο και προσθέτουμε τα μυρωδικά με το αλατοπίπερο.
- 6
Σε ξεχωριστό σκεύος αναμιγνύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και στη συνέχεια τα προσθέτουμε στο ριζότο και ανακατεύουμε καλα.
- 7
Σερβίρουμε ζεστό με λίγη γλυκιά πάπρικα! Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο λαχανικών με καλαμαράκια. ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ😍 Ριζότο λαχανικών με καλαμαράκια. ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ😍
#νηστεία #πεντανόστιμο
-
Ριζότο λαχανικών! Ριζότο λαχανικών!
Ένα γευστικό πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Νηστίσιμο ή vegan όπως θέλουμε το λέμε η νοστιμιά δεν αλλάζει. 👌#νηστίσιμα # vegan.
-
Ριζότο λαχανικών Ριζότο λαχανικών
Υπέροχο ριζότο που μπορεί να γίνει νηστίσιμο αν βάλουμε μαργαρίνη αντί για βούτυρο.#χορτοφαγικό #νηστίσιμο
-
Απίθανο ριζότο λαχανικών Απίθανο ριζότο λαχανικών
Ελαφρύ ριζότο λαχανικών που μπορεί να γίνει το κυρίως πιάτο σας ή και συνοδευτικό για τα ψητά σας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε και αντί για κρασί μπορείτε να βάλετε ένα φλιτζανάκι του καφέ ούζο ή βότκα.
-
Ριζότο λαχανικών Ριζότο λαχανικών
Γευστικό και δεν σας κρύβω πως βγάζουν τόσο υπέροχη γεύση τα λαχανικά που δίνουν μια διαφορετική νοστιμιά στο φαγητό μας🍽️#2020
-
Πολύχρωμο ριζότο λαχανικών Πολύχρωμο ριζότο λαχανικών
Ένα πιάτο γεμάτο βιταμίνες και φυτικές ίνες
-
-
Ριζότο λαχανικών Ριζότο λαχανικών
Το ρυζάκι είναι πολύ ωραίο. Αυτή τη φορά το έκανα λίγο διαφορετικά απ' ότι συνήθως. Το συνδύασα με σνίτσελ κοτόπουλου.#χρυσόπιρούνι
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια