Gulai Ayam

Shinta Nurmaida
Shinta Nurmaida @shintanmd
Tangerang

Resep ini aku re-cook dari "olive bunda qonita". Thankyou bunda, resepnya simpel dan pasti berhasil untuk pemula. Kebetulan aku pake ayam yang udah diungkep. Kalau ibu2 pakai ayam mentah. Ayamnya di cuci bersih terlebih dulu lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis dan diamkan sekitar 10-20 menit.

Gulai Ayam

36 orang berencana membuat resep ini

Resep ini aku re-cook dari "olive bunda qonita". Thankyou bunda, resepnya simpel dan pasti berhasil untuk pemula. Kebetulan aku pake ayam yang udah diungkep. Kalau ibu2 pakai ayam mentah. Ayamnya di cuci bersih terlebih dulu lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis dan diamkan sekitar 10-20 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4paha ayam (aku pake yang udah diungkep)
  2. Bumbu yang dihaluskan:
  3. 8bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 8cabai merah keriting
  6. 1 cmkunyit
  7. 2 cmjahe
  8. Sejempollengkuas
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 butirkemiri
  11. Bahan campuran :
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh geprek
  15. 1 lembardaun kunyit (optional)
  16. 1 bungalawang
  17. 1asam kandis
  18. 2santan kara
  19. secukupnyaAir
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaPenyedap rasa (royco)
  22. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu yang akan dihaluskan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang agar tidak bau langu, lalu tambahkan bahan tambahan

  3. 3

    Setelah bumbu sudah matang, masukan ayam sampai bumbu menutupi ayam. Karena saya pakai ayam ungkep jadinya langsung saya tuangkan santan dan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih/dirasa sudah emluk lalu cicipi rasa

  4. 4

    Gulai ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Nurmaida
Shinta Nurmaida @shintanmd
pada
Tangerang
Coming soon... menu masakan harian supaya gak bingung besok mau masak apa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa