Hamburguesas de lentejas sin TACC - GlutenFree - Apta Celíacos

Chini
Chini @cook_17636902
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Ingredientes

12 aprox
  1. 1 tazalentejas
  2. 1 tazaarroz
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1 dienteajo
  6. 1huevo
  7. 1 hojalaurel
  8. c/nsal (opcional)
  9. Curry

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las lentejas hasta que queden bien blandas

  2. 2

    Hervir el arroz aparte con una hoja de laurel para darle sabor

  3. 3

    Colar y procesar las lentejas hasta que quede un puré.

  4. 4

    Colar el arroz y añadirlo a las lentejas ya procesadas.

  5. 5

    En una sartén saltear la cebolla, la zanahoria y el ajo y añadirlo a la mezcla de lentejas y arroz

  6. 6

    Agregar un huevo a toda la mezcla e incorporar bien. Añadir curry a gusto.

  7. 7

    Luego añadimos un poco de rebozador y volvemos a mezclar bien.

  8. 8

    Por último, vamos a usar un cortante circular para darle forma a las hamburguesas. Lo apoyamos sobre una pizzera o placa antiadherente y vamos rellenando el cortante con la ayuda de una cuchara, y aplastamos para dar forma y compactar.

  9. 9

    Las llevamos al horno bien caliente para que se cocine bien el huevo de un lado y del otro.

  10. 10

    Podes hacer como yo y gratinarle queso por arriba, quedan espectaculares. Las acompañé con tomates frescos con orégano y sal.

Reacciones

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Comentarios

Patricia Caballero
Patricia Caballero @cook_19457079
Es la primera vez que hago!!! las hice sin zanahoria porque no tenía, las debo mejorar pero me gustaron mucho!!! Recomiendo ésta receta

Escrita por

Chini
Chini @cook_17636902
Amo cocinar, crear, y descubrir nuevas recetas y sabores.Mi fuerte en la cocina es la elaboración de alimentos sin gluten 👩🏽‍🍳
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