Cuadraditos de caramelo y chocolate

Minu F
Minu F @Minu

Esta receta fue sacada de una colección de Clarín y es muy rica, fácil de hacer, práctica y perfecta para compartir!
#Teamtrees #dulces #postres #caramelo #chocolate

Cuadraditos de caramelo y chocolate

Esta receta fue sacada de una colección de Clarín y es muy rica, fácil de hacer, práctica y perfecta para compartir!
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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 150 gharina 0000
  3. 100 gmanteca derretida
  4. 100 gazúcar rubia
  5. 25 gavena arrollada
  6. 30 gcoco rallado
  7. Relleno
  8. 400 mlleche condensada
  9. 60 gmanteca
  10. 2 cdasmiel, melaza o jarabe de maíz
  11. Topping
  12. 200 gchocolate amargo trozado
  13. 2 cditasaceite neutro

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180° y cubrir con papel antiadherente o manteca una placa de 20×30 cm.

  2. 2

    Mezclar la harina con el azúcar, la avena y el coco. Agregar la manteca e integrar.

  3. 3

    Presionar la masa sobre la placa con el revés de una cuchara y hornear unos 15 minutos aprox. o hasta que esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.

  4. 4

    Hervir a fuego bajo la leche condensada con manteca y la miel de 10 a 15 minutos hasta que la mezcla se ponga dorada.

  5. 5

    Verter sobre la masa ya fría, emparejar y hornear de 10 a 20 minutos hasta que los bordes estén dorados.

  6. 6

    Enfriar en la heladera por 2 horas.

  7. 7

    Derretir a baño María o en el microondas el chocolate con el aceite. Esparcirlo sobre el caramelo ya frío.

  8. 8

    Llevar una hora a la heladera hasta que el chocolate comience a endurecerse. Con un cuchillo marcar 18 cuadrados y llevar a la heladera nuevamente por mínimo una hora. Una vez frío, cortar en cuadraditos por las marcas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Minu F
Minu F @Minu

Comentarios (2)

Montse
Montse @cook_19922562
Hola Minu F !!! hice esta receta para una cena con mis amigos y ha salido excelente, gracias por compartirla

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