【綜合香料優格雞腿排】這道菜的啟發來自於國外的美食節目，剛好朋友從印度回來，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，便拿它來做綜合香料優格烤雞腿排囉！在做烤雞胸肉、雞腿排料理時，可以先用牛奶或是優格來醃雞肉，會讓肉質更軟嫩多汁!特別是雞胸肉容易柴，若是先用牛奶或是優格先醃一下再烤，便會非常juicy喔！綜合香料優格烤雞腿排這道菜是和印度優格咖哩烤花椰菜一起做成的，因為醃醬做出來有很多，可以同時準備這兩道菜。

#雞肉料理好吃的雞腿排，只要用氣炸鍋就可以快速完成喔！😋

因不趕時間，所以用150度低溫試炸雞腿排，鹽麴醃的肉很好吃😋#氣炸鍋#早餐#鹽麴

氣炸鍋方便就是在於不需要太多油，也不會浪費油又省時間～但炸出來跟油炸口感還是不太一樣！而且顏色會偏白點，不過也是廚房好幫手，尤其是天氣這麼熱～使用優格去醃肉，肉質很軟嫩吃起來還有淡淡奶香～清爽版炸雞😆就不會吃過多的油啦！每台氣炸鍋功率不太一樣，自行斟酌時間，也可以用烤箱或是直接油炸！很簡單喔～試試看吧！

#Cookpad線上課程作業跟著花花老師做減醣低醣料理周老師教我們如何自製舒肥料理。因為家裡還沒有找到可以耐高溫的保鮮袋。所以只能先按照老師教的醃漬法，然後再用氣炸鍋來處理雞腿排。做出來的雞腿鮮嫩入味，很下飯，要小心不要吃到太多飯

最近被鹽麴的美味給上癮了每天都要來點鹽麴的料理鹽麴是來自日本的萬用調味料用來醃肉 煮菜都好合適喔！我的第一道料理就來分享用氣炸鍋烹調的鹽麴雞腿排吧！

想懶懶做的料理時 氣炸鍋絕對是好朋朋總之 先醃好喜歡的醬料 氣炸就對了好市多雞腿排似乎沒有市場的厚氣炸時間也不用太久 讚讚👍

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46742284台式醃醬再加入梅子粉，醃漬好的雞腿排風味更有層次，以氣炸鍋料理，減脂更健康，因為剛好沒有地瓜粉，表皮改用麵包粉，酥酥脆脆的口感依然很迷人~（2片，1片約300大卡）

大人小孩都愛的雞腿排，氣炸ㄧ下快速上桌

夏天很適合出動氣炸鍋，免開爐火免用油也能香酥脆，優雅省心在家偽鹹酥雞，可以這樣做。#2025廚神養成

氣炸油蔥雞腿排，外酥內嫩、鮮嫩多汁好滋味！搭配蔥香，美味可口！#雞肉料理 #氣炸鍋 #雞腿排 #氣炸油蔥雞腿排 #yichen料理