蒜味椒鹽蝦
會吮指回味的蒜味椒鹽蝦...美味很簡單~~
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料理步驟
- 1
泰國蝦剪去蝦頭、鬚、腳。(開背去腸泥依個人料理習慣決定)。蒜頭切粗蒜。青蔥切花。辣椒切圈。
- 2
鍋子適量油微火煸香粗蒜，油量夠煸蒜即可。蒜香味出來再下蔥白續煸。不需大火，粗蒜易過焦。
- 3
蔥白煸香後泰國蝦加進來，中大火快炒蝦殼變紅即下調味。胡椒用量視個人口味增減。蝦子完全變紅捲曲，起鍋前加入辣椒，蔥綠喇兩下即完成。
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