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Ingredientes

  1. 1brócoli grande
  2. 2cebollas grandes
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1puerro
  5. 100cm³ de crema de leche
  6. c/nQueso
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1tapa de tarta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar el brócoli. El tronco lo corte en rodajas finas (no desperdicie nada).

  2. 2

    Una vez lavado, cocinarlo en una cacerola o sartén con apenas un poco de agua hasta que cambie de color y este más blando. (Con el mismo vapor se cocina)

  3. 3

    Mientras se cocina el brócoli, cortar las cebollas, el verdeo y el puerro como te guste. (Yo elegí en julianas por una cuestión de tiempo)

  4. 4

    En una sartén rehogar la cebolla, puerro y verdeo hasta que esté medianamente cocida y luego agregar el brócoli para terminar de cocinar.

  5. 5

    Mientras se cocina, precalentar el horno a fuego medio y estirar y forrar una tartera con la tapa de tarta. (yo solo use una tapa)

  6. 6

    Agregar a la preparación sal, pimienta, queso rallado y la crema de leche y dejar cocinar unos minutos más.

  7. 7

    Rellenar la tartera y agregar por encima si te gusta queso cremoso o rallado.

  8. 8

    Cocinar en horno hasta que la mesa este cocida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Tamara César
Tamara César @tamicesar
Rosario

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