Gulai Udang Putih Telur

NasgorQbda Agak Cool
NasgorQbda Agak Cool @cook_15176421
Samarinda - Kalimantan Timur

Saya adalah penikmat Masakan Padang, sangat suka dengan ciri khas Aroma dan Rasa masakannya. Ini adalah puncak dimana untuk yang kesekian kalinya saat beli Nasi Padang selalu dikasih kuah Gulai yg sedikit banget (walau sudah Request minta ditambahin dikit kuah gulainya) tapi tetap saja dikasih sedikit, alhasil Nasinya selalu gak habis saat menikmatinya. Akhirnya setelah cari² resep di Google akhirnya nemuin resep ini yg menurut saya sangat pas citarasanya.
Source : #DapurKakCitra
Dengan sedikit modifikasi dari saya. Thanks kak resepnya Mantul👍

#PejuangGoldenApron2
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Gulai Udang Putih Telur

Saya adalah penikmat Masakan Padang, sangat suka dengan ciri khas Aroma dan Rasa masakannya. Ini adalah puncak dimana untuk yang kesekian kalinya saat beli Nasi Padang selalu dikasih kuah Gulai yg sedikit banget (walau sudah Request minta ditambahin dikit kuah gulainya) tapi tetap saja dikasih sedikit, alhasil Nasinya selalu gak habis saat menikmatinya. Akhirnya setelah cari² resep di Google akhirnya nemuin resep ini yg menurut saya sangat pas citarasanya.
Source : #DapurKakCitra
Dengan sedikit modifikasi dari saya. Thanks kak resepnya Mantul👍

#PejuangGoldenApron2
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grUdang Kupas
  2. 1/4 papanTempe (potong dadu)
  3. 1 bksPutih Telur Rebus
  4. 20 grSantan Bubuk (Seduh dgn 100ml Air panas)
  5. 2 buahTomat Hijau (iris kasar)
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 5 lembarDaun Jeruk
  8. 12 bijiCabe Rawit Hijau (utuhkan)
  9. 1 helaiSereh (keprek)
  10. 6 mataPete (masing² belah jadi 2)
  11. 1 sdmMargarin untuk manggang
  12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  13. secukupnyaGaram & Gula
  14. Kaldu jamur (Options)
  15. 400 mlair putih
  16. Bumbu Halus:
  17. 10 butirBawang merah
  18. 4 butirBawang Putih
  19. 2 cmJahe
  20. 2 cmKunyit
  21. 1 sdtKetumbar
  22. 3 bijiKemiri
  23. 1/4 sdtJinten
  24. 2 bijiCabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, Blender bumbu halus lalu sisihkan

  2. 2

    Panaskan Margarin dalam Teflon lalu panggang Potongan Putih Telur Rebus sampai kecoklatan,kemudian lanjutkan dengan potongan Tempe dan Udang

  3. 3

    Setelah semua selesai dipanggang sisihkan dalam wadah,iris² kasar tomat hijau. Kemudian larutkan santan bubuk dengan 100ml air panas

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan 400ml air putih masak sampai mendidih

  5. 5

    Lalu masukkan Putih Telur+Tempe+Udang+Tomat+Pete dan cabe rawit tambahkan Garam dan Gula masak sampai mendidih kemudian masukkan santan, aduk² supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa bila sudah pas matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NasgorQbda Agak Cool
NasgorQbda Agak Cool @cook_15176421
pada
Samarinda - Kalimantan Timur
Palek Nasgor Orang biasa Memanggilku Hobby masak & Suka mencoba Kreasi Kuliner yg baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa