Tarta de obleas

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Una tarta sencilla, buenisima y sin horno,con obleas de barquillo . La he visto en muchos sitios asi que no me la queria perder aqui os dejo la receta
.Las obleas yo las he encontrado en carrefour expres

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 paqueteobleas (unas 16 si quieres hacerla mas gordad, hacer mas relleno)
  2. Crema pastelera
  3. 500 mlleche
  4. 100 grleche condensada
  5. 2yemas de huevo
  6. 40 grmaicena
  7. 1 ramacanela y una corteza de limon
  8. Por otro lado hacemos una buterrcream ( crema de mantequilla )
  9. 200 grmantequilla
  10. 50 grazucar glass
  11. 20 mllicor, (ron o cuantreau , bayleis etc ) ( yo le puse crema de coñac , que es como el bayleis)
  12. 150 gravellanas o almendras tostadas y picadas
  13. Crocanti para adornar ( yo lo he echo casero, abajo en trucos os dejo el enlace ; pues he comprado almendra troceada cruda y he echo el crocanti)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero hacer las natillas , batimos todo menos la rama de canela y la corteza de limon y lo ponemos al fuego ya con la rama de canela y la corteza al baño maria dandole vueltas sin parar asta que espese.

  2. 2

    Por otro lado bate la mezcla de mantequilla y unes ambas cremas cuando las natillas esten tibias

  3. 3

    En thrmomix
    Poner todo lo de la crema pastelera y programar 7 min/ t-90 / v- 4 . Reservamos

  4. 4

    Picar las avellanas dos toques de turbo , tienen que quedar trocitos . Reservamos

  5. 5

    Luego la crma de mantequilla , pulvorizamos el azucar 5-9 progresiva ,añadimos la mantequilla y mezclamos bien v progresiva ,luego añadimos el licor mezclamos v-4 y por ultimo añadimos las avellanas troceadas

  6. 6

    Mezclar las dos cremas

  7. 7

    Montaje :
    Acomoda una oblea en el fondo de un molde desmontable del mismo tamaño o un aro en ela bandeja o plato donde lo vais a servir y poneis 4 cucharadas de crema de relleno , otra oblea y asi hasta terminar con una capa de relleno.

  8. 8

    Ponerla en la nevera asta el dia siguiente y antes de servir adornarla con crocanti o virutas de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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