Tarta de la abuela

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Un clásico donde los haya, fácil, rápido sin horno y riquísimo postre, merienda o tarta cumpleaños. Mi yaya la hacía con café, galletas y nata y un cohete de licor para los mayores . Yo la hago de natilla o flan casero o el típico potax y su versión chocolate. Vamos al lío.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 2-3 paquetesgalletas María
  2. 1 sobreflan potax
  3. 1 litroleche más 100 ml mojar galletas
  4. 200 grchocolate negro cobertura
  5. 100 mlnata montar o leche evaporada es más ligera no tanta grasa
  6. Piel naranja
  7. Limón
  8. Canela
  9. Vainilla para infusionar leche
  10. 2 cucharadasd azúcar ó a gusto... y si no queréis no poner

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Disolvemos el preparado ej un vaso con leche y el resto en la olla al fuego a calentar con el azúcar cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el vaso del preparado y removemos.

  2. 2

    Volvemos a colocar al fuego bajo y removemos continuamente hasta que empiece a espesar. Colocamos un molde, ponemos una primera capa de galletas mojadas antes en leche. Yo la tenía, infuisionada, con canela, piel naranja, limón.... Vertemos el flan y colocamos otra capa galletas.

  3. 3

    Otra vez flan y otra de galletas, así hasta poner la última capa de galletas. Dejamos enfriar 1 hora mínimo. En un cazo ponemos la nata a calentar cuando empiece a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate, removemos hasta que quede fundido y vertemos por encima la última capa de las galletas. Dejamos enfriar hasta que esté todo cuajado 30 minutos. Si lo hacéis de un día para otro mejor...y yabtenmos nuestra tarta de galletas, ricas. Bue provecho! Bon profit!!

  4. 4
  5. 5

    Yo lo he decorado así, cada uno a su imaginación.

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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