Soto Ayam bumbu kuning

27 orang berencana membuat resep ini
Ibuk Rey
Ibuk Rey @cook_18296449
Sidoarjo

Jarang banget masak soto, karna setiap masak soto mesti ngak enak rasanya, setiap masak soto biasa pakai bukbu instant. . . Hahaha maklum nga bisa masak
Tapi Alhamdulillah ketemu juga resep soto yang enak punya mba ivonne dengan sedikit modifikasi.
Suami aja bilang enak, jadi resep nya di simpen disini biar klo masak tinggal buka cookpad. . Hehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kuah soto:
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 butirKemiri dibakar
  5. 2 Batangserai digeprek
  6. 5 lembarDaun jeruk
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 ruasLaos di geprek
  9. 1 ruasjahe Geprek
  10. 3 ruaskunyit
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaGula garam
  13. bila sukaPenyedap
  14. 1 literair
  15. Isian
  16. 250 grAyam goreng suwir
  17. 2Telur rebus
  18. Toge
  19. Kubis/ kol
  20. Bihun
  21. 1 buahtomat, buang biji iris memanjang
  22. 1 buahjeruk nipi
  23. Bawang goreng
  24. Sambel
  25. secukupnyaCabe rawit merah
  26. secukupnyaLada
  27. secukupnyaGaram
  28. secukupnyaAir panas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Boleh di blender atau di ulek lebih enak.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, tumis sampai harum.

  3. 3

    Rebus air dalam panci, lalu masukan tumisan bumbu, masukan juga ayam nya agar lebih meresap bumbunya ke dalam ayam. Tunggu sampai mendidih. tambah garam,gula, penyedap,tes rasa. Matikan kompor

  4. 4

    Angkat ayam nya, goreng sebentar. Suwir-suwir

  5. 5

    Buat sambal, haluskan cabe, bumbui dan beri sedikit air hangat.

  6. 6

    Siapkan isiannya (kol, toge, bihun) di mangkuk, masukan irisan telur rebus. lalu siramkan ayam beserta kuah sotonya ke atasnya, lalu taburi tomat iris, daun bawang, dan bawang goreng. Siapkan jeruk limo terpisah. tambahkan sambal, kecap, dan lebih lengkap lagi kalau pakai emping 😂. Soto kuning siap di sajikan. Selamat mencoba moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ibuk Rey
Ibuk Rey @cook_18296449
pada
Sidoarjo
Ibu rumah tangga dengan anak satuasli nya Palembang, tp ngikut suami tinggal di sidoarjo. Suka memasak, dan nga ada kata capek apalagi nyerah dalam proses belajar memasak.walaupun kadang gagal tp tetep berusaha biar bisa memasak buat keluarga kaya mama2 hebat lainya .30.10.2019
Lebih banyak

Resep Serupa