Soto ayam bumbu kuning

Mugie
Mugie @Dapoer_Naura

Suka bingung hari2 masak apa,tp kalau uda masak soto bumbu kuning ini pasti pak suami nambah porsi nasinya🤭

#PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam bumbu kuning

Suka bingung hari2 masak apa,tp kalau uda masak soto bumbu kuning ini pasti pak suami nambah porsi nasinya🤭

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1 bungkusbihun mangkok
  3. Bahan bumbu halus
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 sdtLada bubuk
  7. 1,5 sdtKetumbar bubuk
  8. 1/2 sdtJinten bubuk
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 2 ruas jarikunyit
  12. 4 butirkemiri sangrai
  13. Bahan cemplung
  14. 2 batangsereh
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk buang batang
  17. Bahan pelengkap
  18. 1/4kol bulat iris tipis
  19. 1 batangbawang daun iris
  20. 3 batangseledri iris halus
  21. 2Telur rebus belah
  22. Tomat potong(optional)
  23. Bawang goreng
  24. secukupnyaMinyak goreng
  25. Gula putih
  26. Garam
  27. Penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama cuci dada ayam hingga bersih,kemudian Iris tpis2 semua bumbu halus,lalu blender dengan ditambah minyak goreng hingga halus

  2. 2

    Setelah bumbu halus,siapkan. Penggorengan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan beri air,kemudian masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak

  3. 3

    Sementara menunggu bumbu matang,siapkan 1,5 liter air dipanci masak hingga mendidih kemudian masukan bumbu yg sudah matang,dan masukan dada ayam,beri garam,gula dan penyedap rasa secukupnya,dan tes rasa,masak hingga dada ayam matang

  4. 4

    Setelah ayam matang angkat dan tiriskan,lalu goreng dada ayam,dan suwir suwir.kemudian siram bihun mangkok dengan air mendidih sampai terendam kemudian rendam diair dingin tiriskan.

  5. 5

    Siapkan bihun,ayam suwir dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah soto taburi bawang goreng...tambahkan sambal goang.selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mugie
Mugie @Dapoer_Naura
pada
banyak ide ide dikepala cm belum terealisasi sampe skrg karena hamil dan sekarang sibuk mengurus baby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa