醜豆炒肉末

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miffi @miffi6

買到白嫩款醜豆,搭配肉末、紅蘿蔔和黑木耳一起炒,爽口又高纖喔!
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醜豆炒肉末

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預備食材

  1. 醜豆 1/2 包
  2. 絞肉 3兩
  3. 黑木耳 少許
  4. 紅蘿蔔 適量
  5. 紅蔥頭 少許
  6. 適量
  7. 白胡椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    紅蔥頭切薄片,醜豆切斜段,紅蘿蔔和黑木耳切片。

  2. 2

    絞肉下鍋煸出油後,爆香紅蔥薄片,依序加入紅蘿蔔片、醜豆,和黑木耳片。

  3. 3

    蔬菜都裹上油後,加少許水燜煮,等所有食材熟透後,加鹽和白胡椒粉提味即可。

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