Bombones de San Valentín

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Riquísimos dulces de san valentín decorados para sorprender. Bombones para el día de los enamorados, quien no regala bombones cuando no sabe que regalar, es un regalo que nunca falla, siempre son bien recibidos, aquí os dejo mi propuesta con estos bombones que están super riquísimos y crujientes, es la primera vez que hago bombones y aunque me han quedado así, así... , están de muerte. De todos los que me han salido son los únicos que me quedan los de la foto y casi, me quedo sin foto jaa..........
Ayyy ayyy ayyy si os cuento lo que me ha pasado , he vuelto hacer bombones , y los escondo debajo de la mesa del sofa , que se eleva para que mi hija no se los comiera todos ( deje 3 0 4 a la vista ) y el resto los escondi , va mi marido deja la mesa subida y voy al comerdor y la bolsa estaba en el suelo y la perra lamiendose mmmm que ricosss bombonesss , la madreee que la trajooo , y no habia uno , ni dos ni tres habia bastantes , menuda cagadera y vomitera le dio a los dos dias despues con la de avellana que lleva dentro y lo ricosss que estabannn grgrgrggrgrgrg yo la matooooooo ainssssss jajajajj
** Mirar** : pranilé (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11473-crema-gianduja-y-crema-praline)

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 500 grchocolate fondant atemperado
  2. Relleno
  3. 300 grpranilé de avellana
  4. 30 grmanteca de cacao
  5. 80 grbarquillo desmenuzado
  6. 40 grchocolate con leche
  7. 1cdtacanela ( es afrodisiaca )

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero derretimos el chocolate fondant al baño maría a 45º y echamos la mitad en el mármol para atemperar a 26 - 27 º en este momento mezclamos con el otro chocolate reservado en el que subira dos grados mas 28-29º y encamisamos los moldes, lo metemos a la nevera.

  2. 2

    Hacemos el relleno primero el pranié (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11473-crema-gianduja-y-crema-praline)

  3. 3

    Luego derretimos la manteca de cacao y el chocolate con leche, mezclamos con el pranilé y, canela y el barquillo desmenuzado, metemos en una manga pastelera y sacamos los moldes de la nevera.

  4. 4

    Llenamos, enfriamos en la nevera y tapamos con el chocolate,

  5. 5

    Dejamos enfriar otra vez en la nevera y desmoldamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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