Bombones de boniato y chocolate

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Me encanta el chocolate y los bombones y una forma de comerlos sanos, deliciosos y naturales es esta

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Ingredientes

30 minutos
7 raciones
  1. 500 gr de boniato
  2. 150 gr de azúcar
  3. 30 gr de mantequilla
  4. 150 gr chocolate fondant
  5. 30 gr cacao puro en polvo
  6. Para rebozar 🖍️
  7. Cacao en polvo
  8. Crocanti de almendra
  9. Almendra picada
  10. Fideos de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cocinar el boniato al vapor ✔️

  2. 2

    Deshacer el chocolate al baño maría junto con la mantequilla ✔️

  3. 3

    Juntar en un bol, el boniato pasado por el pasa purés o aplastado con un tenedor, el chocolate deshecho, el cacao puro en polvo y el azúcar, mezclar todo hasta que quede perfectamente integrado, colocar en una bandeja y dejar enfriar. ✔️

  4. 4

    Una vez frío, hacer bolitas y rebozar unos con fideos de chocolate y otras con el resto de ingredientes. ✔️

  5. 5

    Colocar en mini moldes de magdalenas ✔️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pasión por la cocina, todo es posible si le pones todo el empeño
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