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Escabeche de Porotos

Francisco Maza
Francisco Maza @cook_17344684

Escabeche de poroto

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Ingredientes

  1. 500 grPorotos
  2. 1cebolla chica
  3. 2 dientesajo
  4. 3ajíes
  5. Orégano
  6. Sal
  7. Pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo los porotos al menos 8 horas

  2. 2

    Hervir una hora en agua y un poco de sal

  3. 3

    Picar la cebolla, el ajo y ajíes. Mezclar con los porotos en una fuente. Agregar sal, pimentón, orégano, vinagre

  4. 4

    Luego con una cuchara llene el frasco con el escabeche y los últimos 4 cm complete con aceite hasta tapar los porotos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Francisco Maza
Francisco Maza @cook_17344684

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