Buang kepala udang lalu cuci bersih dan di beri perasan jeruk nipis (kalo suka kepalanya ga dibuang juga boleh 😊)

Iris bawang merah, bawang bombay, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, daun bawang, untuk bawang putihnya dicincang yaa

Tumis setengah bawang bombay diikuti dengan bawang merah dan bawang putih tunggu sampai harum lalu masukkan cabe yang sudah diiris

Tambahkan air secukupnya dan masukkan saos tomat, saos cabe, saos tiram, kecap manis, gula, garam, lada bubuk aduk rata kemudian masukkan udang

Bila udang sudah mulai berubah warna masukkan telur yang sudah dikocok sedikit sedikit sambil terus diaduk ya biar ga menggumpal telurnya

Tambahkan sisa bawang bombay dan daun bawang lalu masukkan maizena yang sudah dicairkan dan aduk aduk bila sudah mengental koreksi rasanya